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CURSO COCINA ANTIINFLAMATORIA

CAPITULO 1

BASES
Y LÍQUIDOS

Índice

  1. Caldo de Verduras
  2. Caldo de Huesos
  3. Ghee Casero
  4. Vinagreta Básica en frasco
  5. Aderezo Básico
  6. Chucrut Casero
  7. Pepinos Fermentados
  8. Sal de Sésamo
  9. Sal de Cochayuyo
  10. Mix de Semillas
  11. Crepes de Avena
  12. Crepes de Trigo Sarraceno
  13. Agua de Pepino y Limón
  14. Agua de Naranjas y Arándanos
  15. Agua saborizada de Frutillas y Menta
  16. Agua de Chía y Jengibre
  17. Infusión de Jengibre y Cúrcuma
  18. Té Verde Aromático
  19. Infusión Mágica
  20. Té Matcha con Bebida vegetal
  21. Infusión de Arándanos
  22. Batido Verde
  23. Bebida de Avena
  24. Bebida de Coco
  25. Bebida de Almendras
  26. No Milk shake Vegetal con Cacao
  27. Granola
  28. Pudding de Chía y Linaza
  29. Huevos de Chía
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CAPITULO 2

PICOTEOS Y ENTRADAS PRINCIPALES

Índice

  1. Galletas Saladas Multi Semillas
  2. Pasta untable de Semillas de Maravilla
  3. Pasta de Aceitunas
  4. No Queso Vegetal
  5. Ricota Vegana
  6. Hummus de Brócoli
  7. Pesto
  8. Pasta de Berenjenas
  9. Salsa de Paltas
  10. Salsa Especial
  11. Mayonesa Kéfir
  12. Hojas de Arroz Crocantes
  13. Paquete de Nori y Hoja de Arroz
  14. Panqueques de Quínoa
  15. Carpaccio de Zapallos Italianos
  16. Rollitos de Pepino con Zanahorias y Mayonesa saludable
  17. Pepinos Rellenos
  18. Tártaro de Atún con Salsa de Paltas
  19. Ensalada de Ceviche de Champiñones
  20. Ensalada de Cochayuyo
  21. Ensalada Verde
  22. Ensalada de Garbanzos
  23. Omelette en Fácil
  24. Panqueques de Coliflor
  25. Crema de Paltas con Bebida de Pistachos
  26. Crema de Betarragas Crudivegana
  27. Potage de Coliflor
  28. Crema de Zapallo
  29. Muffins de Verduras
  30. Empanadas Integrales de Jurel
  31. Rollitos de Repollo
  32. Nuggets de Pollo Saludables
  33. Hamburguesas de Brócoli
  34. Tortillón de Verduras
  35. Fritatta de Coliflor con Pasta de Aceitunas
  36. Pollo Estofado al Vino Tinto
  37. Pizza de Trigo Sarraceno con Verduras y Atún
  38. Quiche de Pollo con Verduras Salteadas
  39. Salmón a la Plancha y Puré de Coliflor con Cúrcuma
  40. Papillote de Pescado
  41. Ajiaco de Pollo
  42. Chapsui de Verduras
  43. Lentejas con Quínoa
  44. Ñoquis de Garbanzos con Ghee y Albahaca
  45. Curry de Garbanzos
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CAPITULO 3

POSTRES, PASTELERÍA Y PANES

Índice

  1. Mermelada Rápida de Chía
  2. Mermelada de Frutas Deshidratadas
  3. Pasta de Cacao y Garbanzos
  4. Paletas de Manzanas con Chocolate Amargo
  5. Pancakes de Manzanas
  6. Torre de Crepes de Avena
  7. Helado de Plátanos
  8. Paletas de Helado de Yogurt
  9. Galletas de Garbanzos
  10. Galletas Pulgarcitas
  11. Galletas de Coco Vainilla
  12. Galletas de Semillas y Miel
  13. Galletas de Avellanas
  14. Galletas de Coco y Plátano
  15. Galletones de Garbanzos
  16. Barritas de Frutos Secos sin culpas
  17. Brownie de Frutos Secos
  18. Brownie de Manzanas
  19. Volcán de Chocolate al Microondas
  20. Postre Rápido de Berries
  21. Clafoutis de Peras
  22. Crumble de Manzanas
  23. Crocante de Uvas y Manzanas
  24. Cheese Cake Vegano
  25. Cheese Cake Rápido
  26. Kuchen de Yogurt con Arándanos
  27. Carrot Cake
  28. Scones
  29. Masas de Chía
  30. Pan de Quínoa y finas hierbas
  31. Pan Básico
  32. Pan de Quínoa y Semillas al Sartén
  33. Pan de Semillas
  34. Pan Súper Fácil de Peras
  35. Pan de Zanahorias
  36. Pan de Pascua Sano
  37. Pan Sin Gluten
  38. Pan de Vegetales
  39. Pan de Brócoli
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MINUTA